氯化钙
分类: 非酸性系列  发布时间: 2019-07-09 19:20 

氯化钙
  氯化钙   英文名:Calcium Chloride, andyrous   分子式:CaCl2   分子量:110.99   说明:采用精制盐酸和优质碳酸钙反应、过滤沉淀、精密过滤

  氯化钙

  英文名:Calcium Chloride, andyrous

  分子式:CaCl2

  分子量:110.99

  说明:采用精制盐酸和优质碳酸钙反应、过滤沉淀、精密过滤、浓缩造粒精制而成。

  性状:白色粒状物,无臭味微苦,吸湿性极强,暴露于空气中极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,能溶于醇、丙酮、醋酸等

  作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

  用量:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用,软饮料中最大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1),甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg,果酱中最大使用量1.0g/kg。

  包装规格:10—40kg/袋。

  贮存:贮存于阴凉干燥处,防止雨淋、受潮和暴晒。

  保存期限:贰年

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